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21 नवंबर 2020

मिठायी के आन लाइन आर्डर दीपावली पर हुआ कामयाब प्रयोग

 कोरोना काल में भी काजु कतरी, मथुरा पेड़ा, छेना खीर रहीं उपलब्

आगरा: पर्व प्रधान संस्कृति के लिये खस पहचान वाले उत्तरी भारतीय राज्यों के देश भर में फैले पिरिवारों में तमाम स्थानीय आदतों को शामिल किया हुआ है किन्तु मिठाईयों को लेकर उनकी ठेठ परंपरावादी पंसद में काजु कतली, मथुरा पेड़ा, छेना खीर और मिष्ठी दोई आदि शामिल हैं। जब भी कोयी त्योहार आता है इन मिठाईयों की तलब शुरू हो जाती है। पिछले साल तक ये मिठाईयां देश ही नहीं विदेश तक में विक्रेताओं के माध्यम से सामान् रूप से मौजूद थी किन्तु फरवरी 2020 के बाद से शुरू हुए 'कोविड20' के शुरू हुए प्रकोप से मिठाईयां तो दूर सामान् मनपसंद खाद्य पदार्थों तक की उपलब्धता मुश्किल हो गयी लेकिन इस